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食譜來自”lazy cat"部落格裡
下午一個人在電腦桌前想晚飯的菜色
lazy cat部落格裡常會有好吃的料理出現
今天就來做這道”梅花豬肉vs蛤”露比版
第一次嘗試做這個口味
沒想到成果得到阿娜答和兒子的讚賞
太開心了…哈哈哈
材料：梅花豬肉、蛤、中型蕃茄一顆(原食譜是使用蕃茄糊）
醃料：海鹽、黑胡椒、蒜片、橄欖油
作法：豬肉切小片均勻抹上海鹽、黑胡椒、蒜片和橄欖油醃１５分鐘
放至平底鍋煎至二面金黃後，加進蛤和切好的番茄
加少量的水，蓋上鍋蓋燜至番茄軟爛、蛤全開
最後加少量黑胡椒調味
上菜囉
晚飯時
Oscar：媽咪！這是牛肉嗎？好好吃喔～
媽咪：是豬肉，好吃厚？
Oscar：對啊！超級好吃！這豬肉太好吃了
看見你把盤裡的飯菜大口的吃光光
好開心啊
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