@ home

不知道怎麼變化菜色的時候就是來滷一下囉！

把想吃的東西全放進鍋子裡小火慢慢的滷

三兩下超級下飯的料理就完成了

自已胡亂發明的滷法，好吃ㄋㄟ！

材料：豬小排、紅蘿蔔、豆干、甜不辣、蔥段

作法：豬小排先川燙過去血水

　　　材料切小塊全放進鍋子裡，加水大約淹滿材料

　　　加醬油、鰹魚粉、蔥段大火煮至水滾後轉中小火

　　　慢慢滷到蘿蔔稍軟也入味囉

夏日的簡單料理－電鍋蒸肉

材料：三層肉、米酒、鹽、水

作法：三層肉洗乾淨抹上少量的鹽和米酒

　　　電鍋外鍋１杯半的水，內鍋１／４杯水

輕鬆無負擔的香Ｑ三層肉就好囉＾＾

食譜來自”lazy cat"部落格裡

下午一個人在電腦桌前想晚飯的菜色

lazy cat部落格裡常會有好吃的料理出現

今天就來做這道”梅花豬肉vs蛤”露比版

第一次嘗試做這個口味

沒想到成果得到阿娜答和兒子的讚賞

太開心了…哈哈哈

材料：梅花豬肉、蛤、中型蕃茄一顆(原食譜是使用蕃茄糊）

醃料：海鹽、黑胡椒、蒜片、橄欖油

作法：豬肉切小片均勻抹上海鹽、黑胡椒、蒜片和橄欖油醃１５分鐘

　　　放至平底鍋煎至二面金黃後，加進蛤和切好的番茄　

　　　加少量的水，蓋上鍋蓋燜至番茄軟爛、蛤全開

　　　最後加少量黑胡椒調味

　　　上菜囉

晚飯時

Oscar：媽咪！這是牛肉嗎？好好吃喔～

媽咪：是豬肉，好吃厚？

Oscar：對啊！超級好吃！這豬肉太好吃了

看見你把盤裡的飯菜大口的吃光光　

好開心啊

親子夏日ㄉ晚飯。0622

日式照燒雞腿排＋燙秋癸＋油花菜＋地瓜

酷熱的夏日夜晚，準備簡單的晚飯和Oscar一起分享

地瓜代替白飯也是不錯的選擇

照燒雞肉搭配德國帶回的芥仔醬、咖哩醬後特別美味

呵呵！還有關西帶回來的冰梅酒

你是冰麥茶　我是冰梅酒　真是絕配

週末Oscar在外婆家過夜

難得可以自然醒的假日早晨

和阿娜答一起吃了豐富營養的早餐

聽音樂、聊天…

好幸福啊

味噌滷＋燙青花菜＋蔥爆臘肉

甜點：綠豆意仁湯

中午　一個人

為自已煮一碗乾拌麵

加上上回自已包的餛飩

最後放一大塊明太子在上頭

太吸引人了…

呵呵！！超滿足的午餐

假日喜歡在家做早餐

一家人一起迎接新的一天的早晨特別美好

冰箱裡的材料拼拼湊湊　即是一桌營養滿分的料理

休日の朝食：

烤吐司三明治（節瓜、火腿、乾酪、黑糊椒炒蛋）

咖啡球＋鮮奶

冰箱裡頭切好的蘋果

最近的週末假日喜歡作鬆餅

日清的鬆餅粉只要加上牛奶和雞蛋

味道口感都很好

因為在大阪超市買來的黑糖醬

拿來沾鬆餅　超級好吃滴

可惜沒多帶個幾瓶 …殘念…

自已作的鬆餅雖然型狀長的不好看

但味道卻是一級棒ㄋ

這幾天一直接受家裡男人和男孩的點菜

這樣也好　都是你們愛吃的

阿娜答點了黑胡椒豬排

說要像在奧地利旅行那晚吃的一樣

哈哈！那還不簡單

夏日夜晚　這樣的晚餐

心情都輕鬆了起來

2011/04奧地利哈修達特民宿　媽咪的料理

白天Oscar說想吃包壽司

好吧～媽咪就變出來給你吃吧～

下課回來他看見桌上的飯菜

開心的大叫

急忙吞了好幾口壽司

真的好可愛